ทำความรู้จักกับนัตโตะ ถั่วเน่าญี่ปุ่น
ใครเป็นชาว Tiktok หรือว่าเป็นสายเฮลตี้ แน่นอนว่าจะต้องรู้จักกับนัตโตะ หรือว่าถั่วเน่าอย่างแน่นอน ถือว่าเป็นอาหารสุขภาพสำหรับชาวญี่ปุ่นที่เขาว่ากันว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย ชาวญี่ปุ่นนั้นชอบกินกันอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นในการ์ตูนเรื่องชินจังก็มีฉากที่ชินจังนั้นกินถั่วเน่าอยู่ด้วยเช่นกัน จึงไม่ต้องเดาเลยว่าชาวญี่ปุ่นชอบกินนัตโตะขนาดไหน ถึงขั้นมีฉากกินนัตโตะในการ์ตูนที่โด่งดัง
แต่เขาว่ากันว่าของมีประโยชน์มักจะไม่อร่อย และแน่นอนว่านัตโตะเป็นอาหารเฮลตี้ที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ชอบ แต่สำหรับคนไทยนั้นถือว่าเป็นส่วนน้อยมากที่จะชอบนัตโตะ
ใคร ๆ ก็ว่ากันว่านัตโตะนั้นกินยากทั้งรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ราวกับว่าเป็นปลาร้าเมืองไทยจึงทำให้นัดโต๊ะนั้นถูกคิดค้นมาให้กินร่วมกับสิ่งต่าง ๆ มากมาย เพื่อที่จะได้กินง่ายขึ้นและมีรสชาติที่อร่อยมากกว่าเดิม แต่นัตโตะนั้นกินกับอะไรถึงอร่อย เพราะใช่ว่าทุกอย่างเมื่อกินกับนัตโตะแล้วจะอร่อย บางอย่างก็ทำให้กลิ่นของนัตโตะนั้นรุนแรงมากกว่าเดิมและรสชาติไม่อร่อยมากกว่าเดิม แต่วันนี้เรามีทริคดี ๆ สำหรับคนที่อยากฝึกกินนัตโตะเพื่อสุขภาพที่ดี เราจะมาแบ่งปันช่วยหาคำตอบว่านัตโตะกินกับอะไรถึงอร่อย
Top4 กินคู่กันแล้วรอด
1 นัตโตะกับข้าวหน้าปลาดิบรวม
แน่นอนว่าอย่างที่รู้ ๆ กันว่าข้าวหน้าปลาดิบนั้นมีรสชาติที่อร่อยอยู่แล้วตั้งแต่แรกเริ่ม และถ้าหากเอามาผสมกับนัตโตะก็จะช่วยทำให้นัตโตะของเรานั้นอร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก และยิ่งผสมกับโชยุลงไปนิดนึง รับรองว่าอร่อยกลมกล่อมเข้ากันแบบคาดไม่ถึงเลย
2 นัตโตะกับกระเจี๊ยบและกิมจิ
หากว่าใครที่คิดว่านัตโตะนั้นมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรง เราสามารถนำมากินคู่กับกิมจิได้ ด้วยความที่กิมจิเป็นผักดองและรสชาติที่จัดจ้านจะช่วยกลบกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของนัตโตะออกไปได้เยอะเลย จะทำให้การกินนัตโตะของเรานั้นง่ายขึ้นและอร่อยขึ้น ยิ่งกินร่วมกับข้าวสวยร้อน ๆ นั้นดีเลิศ ใครที่เพิ่มเริ่มกินนัตโตะครั้งแรก ๆ แนะนำเลยกับการกินคู่กับกระเจี๊ยบและกิมจิ
3 นัตโตะกับมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ
มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบกินกับอะไรก็อร่อย แต่บางคนอาจคิดว่ามันไม่เข้ากัน แต่ความจริงแล้วนั้นด้วยความกรอบของแผ่นมันฝรั่งและความเหนียวหนืดของนัตโตะ พอมาผสมรวมกันแล้วกลายเป็นรสชาติใหม่ที่อร่อยและเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ ทั้งกรอบทั้งเหนียวกลายเป็นรสชาติใหม่ที่ทานง่าย
4 นัตโตะโซบะ
ใครเคยกินโซบะคู่กับเทมปุระกรอบ ๆ ไหม แต่ลองเปลี่ยนมากินคู่กับนัตโตะดูสิ เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ดูไม่น่าเข้ากันได้ แต่เข้ากันสุด ๆ จนเทมปุระอาจจะไม่จำเป็นต่อไปอีกเลยก็ได้
เพื่อสุขภาพต้องห้ามพลาด!
นัตโตะถือว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติทานยากและอาจแปลกใหม่สำหรับใครหลายคน แต่นัตโตะก็มีประโยชน์ต่าง ๆ ที่มากมาย จึงทำให้การกินนัตโตะนั้นเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่เรานั้นควรจะลองกิน เพราะถือว่าดีต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมาก ชาวญี่ปุ่นถึงได้ชอบกินกันและเรานั้นสามารถกินนัตโตะให้ง่ายขึ้นได้ ด้วยการผสมสิ่งต่าง ๆ ลงไป ไม่ว่าจะกินนัตโตะกับข้าวหน้าปลาดิบ หรือกิมจิ หรือมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ หรือแม้แต่โซบะ ใน 4 อย่างข้างต้นที่เรานำมาแนะนำก็ถือว่าช่วยให้กินนัตโตะได้ง่ายขึ้นได้ และอร่อยกว่าเดิม
นอกจากนี้ยังถือว่าได้เปิดประสบการณ์ใหม่ว่านัตโตะกินกับอะไรแล้วอร่อย เราสามารถทดลองชิมนัตโตะกับสิ่งต่าง ๆ ได้เรื่อย ๆ เลยเพื่อค้นพบรสชาติที่ใช่สำหรับตัวเอง
